Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea

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Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea ricetta Sale&Pepe
Sale&Pepe

Una pizza di semplice preparazione realizzata con mozzarella, burrata e pomodorini e arricchita dalle cipolle di Tropea. La ricetta completa di Sale&Pepe

Ingredienti

    • BASE PER PIZZA
    • CIPOLLE DI TROPEA
    • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
    • POMODORINO DATTERINO
CREA LISTA DELLA SPESA

Step by Step

    • 1 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-01
    • Come preparare la pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea

      1) Prendi l'impasto per la pizza, cospargilo di semola e allargalo con le mani.

    • 2 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-02
    • 2) Stendilo sulla spianatoia dandogli forma rotonda e mantenendo il bordo un po' alto.

    • 3 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-03
    • 3) Sistemalo in una teglia del diametro di 30 cm, precedentemente unta di olio, coprilo con pellicola e lascialo lievitare per circa un'ora.

    • 4 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-04
    • 4) Taglia la mozzarella a cubetti, distribuiscila sulla pizza cruda e inforna a 220° per 15 minuti.

    • 5 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-05
    • 5) Rompi la burrata in una ciotola spezzettandola prima con le mani poi con un cucchiaio.

    • 6 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-06
    • 6) Taglia i pomodorini a pezzetti, raccoglili in una ciotola, aggiungi qualche foglia di basilico e condisci con un pizzico di sale e un fllo di olio.

    • 7 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-07
    • 7) Affetta la cipolla di Tropea e immergila in una ciotola piena di acqua fredda.

    • 8 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-08
    • 8) A cottura ultimata sforna la pizza, sistemala su un tagliere e tagliala a spicchi.

    • 9 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea-09
    • 9) Con un cucchiaio distribuisci sui tranci di pizza la burrata, i pomodorini scolati dal loro condimento. 

    • 10 Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea ricetta Sale&Pepe
    • 10) Completa con la cipolla, e un giro di olio e servi la pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea.


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