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Le torrette di prosciutto

Grazie alla video ricetta delle torrette di prosciutto puoi preparare una mousse davvero ottima per antipasti e buffet

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Video ricetta delle delle torrette al prosciutto: la preparazione

La video ricetta delle torrette al prosciutto ti permette di realizzare un antipasto diverso dal solito, molto veloce ma davvero gustoso. Gli ingredienti necessari sono: prosciutto cotto, robiola, panna fresca, cracker ai cereali e del Marsala per aggiungere aroma.
Le fette di prosciutto cotto devono essere tagliate piuttosto spesse: tritale in maniera grossolana con un coltello, poi aiutati con il mixer per sminuzzarlo. Mettine 4 cucchiaiate, poi aggiungi la panna fresca e la robiola e frulla fino a quando gli ingredienti non si presentano come una crema soda a e amalgamata.
Unisci il resto del prosciutto cotto e aziona ancora il frullatore: alla fine l’aspetto deve essere quello di una crema consistente, quindi da spalmare, ma soffice. L’ultimo passaggio della preparazione delle torrette è l’aggiunta del Marsala secco: con soli 2 cucchiai questa mousse di prosciutto avrà un profumo davvero delizioso. Versala in una terrina, coprila con la pellicola trasparente e mettila a riposare per circa un’ora nel frigorifero.

Video ricetta delle torrette al prosciutto: il servizio

Prendi 4 grossi cracker al sesamo (oppure del gusto che preferisci) riprendi la terrina con la mousse dal frigorifero e con un coltello spalmane una parte sul primo cracker. Copri con il secondo e poi spalma anch’esso con della mousse: ripeti l’operazione anche con il terzo e infine copri le torrette al prosciutto con l’ultimo cracker. Puoi servirle in un buffet, come antipasto o magari nel corso di un pic nic, accompagnandole con dadini di prosciutto e fettine di pomodori.

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