Primi piatti natalizi al forno

Primi piatti natalizi al forno

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A Natale si sa che le lasagne e i cannelloni sono senza ombra di dubbio i primi piatti preferiti da portare in tavola. A questi si aggiungono altri primi prelibati e raffinati. C’è chi punta sui ravioli di carne o di pesce, c’è chi preferisce di gran lunga scommettere su primi piatti esclusivamente a base di pesce e chi non rinuncia in alcun modo al primo natalizio da preparare al forno. È così che in questa speciale selezione di primi piatti al forno da portare in tavola a Natale non possono in alcun modo mancare i primi a base di lasagne e quelli a base di cannelloni con la differenza che, data la gran quantità di opportunità, c’è in realtà l’imbarazzo della scelta e si può scegliere di puntare su qualsiasi cosa: lasagnette gialle con baccalà mantecato, lasagne al salmone in crosta di sfoglia o lasagne con radicchio, fonduta di grana e lardo d’Arnad alle quali si aggiungono cannelloni ripieni di taleggio e porri, cannelloni alle erbe e i cannelloni di zucca e formaggio di capra. Non mancano, però, altri sfiziosi primi da fare al forno come la terrina di lasagne al ragù con vellutata di porcini, le crespelle ai carciofi e i paccheri con crema di pollo.

 
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