I fagiolini, detti anche boby o cornetti, sono legumi raccolti ancora molto giovani di cui vengono mangiati, previa cottura, tanto i semi quanto il baccello. Consigliati nelle diete dimagranti, perché saziano molto con poche calorie, sono anche ricchi di sali minerali e vitamine e si prestano a essere ingredienti ideali per molteplici ricette, più o meno light. Ne abbiamo selezionate dieci, le 10 migliori ricette con i fagiolini di Sale&Pepe. Prova anche tu a cimentarti nella preparazione di squisitezze estive come il carpaccio al pepe rosa con fagiolini, il tortino di crespelle al pesto o la sfogliata di ricotta e fagiolini al basilico: i tuoi ospiti non potranno che chiederti il bis.