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A caccia di giovani video maker per promuovere i salumi italiani

I giovani video maker italiani sono chiamati a raccolta per partecipare al contest video “Pubblicitario per un giorno”. Gli studenti delle scuole superiori e delle Università avranno tempo fino al 15 febbraio per presentare elaborati originali e creativi per promuovere i salumi del bel paese.

Salame di Milano, bonta’ giramondo

Da quasi 150 anni porta il gusto italiano nel mondo. Merito di una ricetta unica, creata da Giuseppe Citterio nel 1870. E che fa la differenza rispetto al Salame Milano, fatto conoscere da Peck.

5 cose che non sai sulla bresaola

Com’è cambiato negli anni il consumo di bresaola degli italiani? Come si riconosce quella di qualità? Quali sono gli abbinamenti più azzeccati? Qui raccontiamo tutto quello che c’è da sapere

Meno antibiotici nel piatto: oggi si può

Al supermercato aumenta l’offerta di uova, salumi e carne etichettati come “senza antibiotici”. Un risultato che fa bene alla nostra salute e al benessere animale.

Culatello: il re dei salumi italiani e il suo trono “insidiato” dai parenti (poveri)

È un capolavoro dell’arte (della norcineria) italiana. Non stupisce, quindi, che al culatello sia dedicato un nuovo museo. E che tanti cerchino di imitarlo, tanto che ormai si parla di “culatello sounding”

Nitriti e nitrati: ne ingeriamo troppi

Nitriti e nitrati il livello di questi conservanti aggiunti agli alimenti è al di sotto dei limiti di guardia, conferma l’Efsa. Eppure è facile sforare i limiti perché il 95% di quello che assorbiamo sono naturalmente presente nei cibi. A rischio in particolare, i bambini

La papaya è trendy!

Il “melone dei Tropici” si sta facendo largo nel carrello della spesa degli italiani, che ne comprano sempre di più. Ma sanno usarla al meglio?

Salumi più sani con meno sale, grassi e additivi

Negli ultimi anni i nostri salumi sono diventati meno salati e grassi. Due piccole porzioni a settimana ce le possiamo concedere senza troppi sensi di colpa

Ricette > Torte salate e soufflé > Torte Salate

Ciambella pasquale a treccia

La ciambella pasquale tradizionale non può mancare sulla tavola di Pasqua: golosa e scenografica, è un’alternativa alla classica torta salata da proporre tiepida come antipasto durante il pranzo pasquale o fredda, da portare alla scampagnata di pasquetta.

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