Carne bovina

Straccetti di manzo con rucola e pomodorini

Carne bovina

Fagottini di manzo alla pizzaiola

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelli al brasato di manzo con l’acciuga

MANZO

Arrosto al te’ pu’er shu con cipolline borettane e patate

MANZO

Brasato di manzo cotto al vino rosso con salsa al cacao

Carne bovina

Straccetti di manzo al roquefort

MANZO

Carpaccio di filetto, pecorino e percoche

MANZO

Bife à Alcides, filetto con aglio e peperoni

MANZO

Alcatra à moda da Terceira, tenerissimo manzo a lunga cottura

Carne bovina

Controfiletto con salsa al vino

Carne bovina

Controfiletto di manzo al formaggio in crosta

MANZO

Carpaccio di filetto marinato al sale