Creme e salse dolci

Yogurt con mousse di mele e noci

Verdure

Cipolla di Giarratana ripiena

MANZO

Carpaccio di filetto, pecorino e percoche

VITELLO

Girello di manzo al basilico con verdure estive

Spaghetti e vermicelli

Pasta con alici fresche, pomodorini e stracciatella

PANE

Bao buns alle carote viola

A FILETTI

Ricciola su crema di patate all’acqua di vongole e olive

INTERI

Pagelli con olive e pomodorini arrosto

Formati speciali

Gnocchetti sardi alle vongole e pomodorini

Carne bovina

Controfiletto con salsa al vino

Cereali

Cous cous di mare e verdurine croccanti

INTERI

Sogliole con salsa di noci e pomodori