Pasta secca

Orecchiette con cavolfiore, salsa e pangrattato “sfritto”

Pasta fresca

Maccheroni del contadino

Ravioli

Ravioli di radicchio di Chioggia con mazzancolle e fasolari

Pasta fresca

Pappardelle sull’anatra

Alla chitarra

Chitarra al ragù di collo con ricotta affumicata

Maltagliati

Maltagliati alla paprica con verza e sugo ai funghi

Pasta fresca

Tagliatelle al prosciutto crudo

Pasta ripiena

Perline con parmigiano reggiano Dop ai funghi trifolati e gamberi

Pasta fresca

Lasagne ai funghi, scamorza e speck con crema di cannellini

Pasta fresca

Orecchiette integrali con crema di scarola, olive e pistacchi

Pasta fresca

Ratatuia con “lasagne” di pane carasau

Pasta fresca

Quadrucci con fiori di zucca