DOLCI/DESSERT

Cannoli di frolla vegana ripieni di marmellata

Contorni

Carciofi alla giudia patate e salsa all’aglione

Cannelloni

Cannelloni con zucca, cavoli e ricotta

Verdure

Tartare di barbabietola rossa, avocado e Sauerkraut

FOCACCE

Focaccia genovese: la ricetta tradizionale

Ravioli

Ravioli con cavolo rosso e patate alla salvia

Formati speciali

Cellentani con pomodori, rucola e briciole al sesamo

MISTO

Cascà carlofortino: un couscous speciale

Verdure

Caponata di patate al peperoncino

Trenette

Trenette con radicchio marinato all’arancia

Brioches

Brioche vegana all’olio d’oliva

Stuzzichini e snacks

Pilsner Urquell e…Sfogliette al radicchio