Zuppa

Gazpacho di asparagi con peperoncino

Fritte e in padella

Carciofi alla giudia

Vegetariano

Mousse di cioccolato all’olio con frutta

Riso

Riso saltato con verdure e tofu

SANDWICH

Toast integrale vegano con ceci e verdure

Crude e in insalata

Insalata: winter salad con radicchio, melagrana, noci e mela

MISTO

Seitan speziato con verdure e salsa di soia

Pasta secca

Spaghetti alla carbonara vegana

Pasticcini

Maritozzi con panna e mango Alphonso

Pasta secca

Noodles freddi al curry giallo

Salsa salata

In cucina con le alghe: pesto di kombu

PIZZE

Pizza di canapa con cipolle rosse