Carne

Lonza al latte e senape con porri

VITELLO

Saltimbocca alla romana

Ravioli

Gioiaverde alla zucca con zucca, castagne e salvia fritta

Cotto

Acciughini

Pesce d'acqua dolce

Lavarello in carpione con salvia e ginepro

Dolci al cucchiaio

Panna cotta alla salvia con croccante soffiato di miele al pepe

Torte

Torta alla salvia e miele

Pane, Pizze e derivati

Focaccia al grano saraceno con patate e salvia

PIATTO UNICO

Burger con foglie di salvia fritte e provola affumicata

DOLCI/DESSERT

Lemon pie alla salvia

DOLCI/DESSERT

Ghiaccioli anticalura alla frutta

Antipasti

Tonno di coniglio