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Petto di faraona marinato all’anice stellato, maionese di patate e ravanelli agrodolci

Petto di faraona marinato all’anice stellato, maionese di patate e ravanelli agrodolciper 4 persone 2 mezzi petti di faraona con la pelle – 1 patata lessata – 2 tuorli – 110 g di zucchero – 1 anice stellato – la scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato – 8 ravanelli – 1 dl di vino […]

Tecniche di Base > Pollame

Come tagliare e preparare la faraona

La faraona ha carni magre, tenere e saporite: intera è ottima arrosto, il petto si può cucinare in tanti modi, tutti gustosi

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Faraona con la melagrana

Scopri come realizzare una squisita faraona con la melagrana, un classico piatto che viene cucinato per le feste di Natale

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Faraona al cartoccio con le verdure

Scopri come realizzare una squisita faraona al cartoccio, un classico piatto che viene cucinato per le feste di Natale

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Come cuocere la faraona al forno

La faraona al forno può essere cotta o in teglia tradizionale oppure al coccio. Segui la preparazione su Sale&Pepe

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