Tecniche di Base

Come fare la pasta sfoglia classica

DOLCI/DESSERT

Streghette con la scopa della Befana

Maccheroni o mezze maniche

Maccheroni al ragù nel guscio

Dolcetti

Millefoglie meringate ai marroni

Verdure

Carciofi in crosta di pasta sfoglia

Carne suina

Fagotti di pasta sfoglia con maiale e castagne

Torte salate e soufflé

Tarte arcobaleno

MISTO

Sfogliatine con uova e asparagi

Con Formaggio

Rustico leccese con mozzarella, pomodori e besciamella

Pasticcini

Cannoncini di pasta sfoglia

Stuzzichini e snacks

Millefoglie di cremini, speck e panna

Brioches

Fingers alla marmellata di rose