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Ricette > Carne bovina > Carne > Secondi

Arrosto di vitello ai mirtilli rossi con mele caramellate

Un secondo piatto tradizionale, l’arrosto di vitello di questa ricetta si arricchisce del sapore dei mirtilli rossi e delle mele caramellate

FACILE
Ricette > Secondi > Carne > Animali da cortile e volatili

Cappone ripieno bollito

Per preparare il cappone ripieno è consigliabile acquistare un cappone giovane allevato a terra: per riconoscerlo controllate che abbia speroni corti e grasso abbondante ben distribuito e visibile sotto la pelle

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Meringata al cioccolato

Un dolce che richiede una certa cura ma perfetto da servire freddo in particolari occasioni in famiglia o con gli amici

Ricette > Antipasti > TARTINE E TRAMEZZINI

Panettone gastronomico agli affettati

Un panettone gastronomico preparato con diversi affettati da servire come sfizioso antipasto natalizio

Ricette > Secondi > Carne > Animali da cortile e volatili

Coniglio all’ischitana

La carne del coniglio, tenera e leggera, è perfetta anche per i bambini o per chi segue una dieta ipocalorica

Tecniche di Base > Pollame

Come cucinare il tacchino ripieno

Il tacchino ripieno è una ricetta internazionale tipica per le occasioni speciali, come il Giorno del Ringraziamento americano o il Natale

Tecniche di Base > Pollame

Come cuocere la faraona al forno

La faraona al forno può essere cotta o in teglia tradizionale oppure al coccio. Segui la preparazione su Sale&Pepe

Tecniche di Base > Pollame

Come cucinare l’anatra all’arancia

L’anatra all’arancia è una ricetta classica della cucina francese. Di media difficoltà è sempre molto apprezzata a tavola. Segui la ricetta su Sale&Pepe

Tecniche di Base > Pollame

Come preparare un cappone lessato

Il cappone in Italia viene tradizionalmente lessato e servito con salse e mostarda di Cremona. Scopri la tecnica di cottura con Sale&Pepe

Tecniche di Base > Vitello

Come si cucina la tasca di carne farcita

Prepara una perfetta tasca farcita di vitello da servire a tavola come secondo sfizioso

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