Risotto

Risotto con il persico

A FILETTI

Crocchette di patate e merluzzo alle arachidi

Pasta fresca

Stracci di pasta con crema di fave e noci

Frittata di riso

Frittata di riso ai fiori di zucca

Fagioli e Fagiolini

Fagioli dall’occhio al pesto di rucola

Torte salate e soufflé

Polpettone in crosta alla provola e ortaggi

Riso

Riso Venere con spuma di asparagi

Pasta secca

Calamarata

Budini

Cuore di fragole

Verdure

Purè (colorati) nel bicchiere

Molluschi e conchigliame

Insalata raffreddata di moscardini

VITELLO

Filetto farcito ai pomodorini