Risotto

Risotto saporito con foglie di cavolo nero

Verdure

Pasticcio di bietole rivisitato

VITELLO

Polpette di vitello, pancetta e topinambur

Dessert di frutta

Dolci: banana bread

POLLO

Polpette di pollo arrosto e patate novelle

TARTINE E TRAMEZZINI

Tartellette cotechino e lenticchie

Ripiene e al forno

Teglia ai carciofi con mozzarella e pomodoro

Carne

Polpette di carni miste con asparagi e cipollotti

Salsa salata

Pesto di foglie di carote, come prepararlo

Verdure

Polpette di melanzane con il sugo

Sedanini

Pasta e fagioli con le cotiche

Verdure

Wrap agli spinaci con ortaggi e semi