Jeunes Restaurateurs

Riccardo De Pra cucina il riso arrosto in zucca

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Mercello Trentini: viaggi, studio, esperienze e un grande bagaglio di libertà

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Mercello Trentini prepara anatra alla Marengo

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Paolo Trippini, ambasciatore ufficioso della gastronomia umbra

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Luigi Pomata, incontrastato signore del tonno rosso

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Bosco umbro di Paolo Trippini

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Ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole ripassate e in crema al wasabi

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Deborah Corsi, chef del ristorante La Perla del Mare

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Deborah Corsi e la mia insalatina di mare

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Danilo Bei, chef del ristorante “degli artisti”

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Danilo Bei prepara scampo con panzanella e granita di rapa rossa

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The Vegetarian Chance: un festival sul mondo veg