La polenta è un impasto di farina di mais e acqua, molto saziante, un tempo cibo povero per eccellenza. Oggi, pur mantendo la sua caratteristica di piatto rustico, può essere preparata con farine diverse, come quella di grano saraceno o di castagne, e può dar vita anche a ricette sfiziose, facili e accattivanti, capaci di attrarre i palati più esigenti come di conquistare i bambini, per occasioni di festa in allegria o anche per il Natale. Se vuoi rallegrare i più piccoli porta in tavola le polpette di polenta. La polenta è un antipasto perfetto per il pranzo natalizio nella ricetta delle tartine di polenta. Ecco poi che può farsi anche base ideale per un dolce. Non ci credi? Prova i bocconcini di polenta alla marmellata di albicocche!
Ecco le migliori le ricette con la polenta, facili e sfiziose.