Dopo giorni di bagordi in compagnia, l'Epifania chiude il ciclo delle feste natalizie e del Capodanno, caratterizzato da pasti abbondanti e portate elaborate. Il menu della Befana si compone invece di piatti più veloci e sfiziosi: un menu più informale e facile da realizzare, capace di conquistare grandi e piccoli. 

Un classico dell'Epifania sono le lasagne: prova la ricetta delle Lasagne con porri e crescenza, un piatto gustoso e saporito, dagli accostamenti invitanti. Dopo un primo di peso, per un secondo all'insegna della leggerezza prepara l'Insalata di pesce spada e rucola. In chiusura, per la gioia dei bambini e dei golosi, non possono mancare le Calze della Befana, biscotti semplici, buoni e simpatici.