Zuppa

Zuppa di lenticchie al profumo di cumino e limone

Risotto

Risotto alla zucca con le mandorle

Animali da cortile e volatili

Sella di coniglio all’arancia e semi di finocchio

Formati speciali

Bigoli con radicchio e crescenza

Verdure

Frittelle di pasta cresciuta con zucchine e semi di finocchio

Conchiglie

Conchiglie con zucchine, maggiorana e mandorle

Carne bovina

Magatello arrosto con salsa alle mandorle

Torte

Tarte con carpaccio d’ananas alla menta e salvia

Stuzzichini e snacks

Cestini alla mousse di formaggio e noci

Salumi e insaccati

Padellata piccantina con salsiccia, scarola e riso Venere

Secondi

Pizzette con peperoncini verdi e scamorza

Cioccolato

Ciambella vegana al cacao e cioccolato