Cioccolato

Budino vegano di semi di chia al cioccolato

Zuppa

Zuppa di lenticchie al profumo di cumino e limone

Vegetariano

Involtini di verza con miglio e lenticchie

Pesce azzurro

Tonnetto al forno con cipolla e limone

Crostate

Crostata alla canapa e mele con cannella

Salsa salata

In cucina con le alghe: pesto di kombu

Torte

Sfoglia leggera alle due varietà di mele

Pasta fresca

Pici ai ceci neri con zucchine e parmigiano di noci

Brioches

Brioche con burro e marmellata

Ricette

Arista al miele in vasocottura

Passato

Cialdine di ceci con purea di cipolle

Pesce azzurro

Insalata di sgombro con semi di lino