Video ricetta del pan di Spagna
Uova, farina 00, fecola di patate, zucchero, limone, sale, vaniglia e liquore dolce sono gli ingredienti per preparare il pan di Spagna. Per montare le uova puoi avvalerti di una frusta elettrica: è proprio questo il passaggio fondamentale per realizzare un ottimo pan di Spagna. Il composto devo infatti risultare molto soffice e spumoso. Per la cottura il pan di Spagna necessita di 40' in forno a 170°. Una volta cotto, fallo riposare 8 ore.
