Video ricetta della pasta base per la sfoglia: la preparazione
Grazie alla video ricetta della pasta base per la sfoglia puoi finalmente imparare a preparare un impasto dalle mille declinazioni. Gli ingredienti sono semplici e genuini: 400 grammi di farina, 4 uova, e sale.
Impasta la farina con le uova e 1 pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fai una palla, avvolgi nella pellicola e falla riposare per circa 1h. Preleva la pasta a fettine, passala ripetutamente nella macchina; partendo dalla tacca più larga e arrivando via via alla più stretta.
