Piatto classico della cucina francese, il soufflé può essere salato o dolce. Nella versione salata solitamente è a base di besciamella più formaggio o prosciutto o carni o pesci o verdure, ridotti in purè o tritati. Qui ti proponiamo 10 ricette gustose e ottime di soufflé salati, delizie vaporose e ghiotte da servire appena sfornate, gonfie e dorate.

I profumi più invitanti della stagione fredda sono tutti racchiusi nei prelibati Soufflé di finferli alle castagne: scopri la ricetta! Vuoi conquistare i tuoi ospiti con una preparazione ad effetto e squisita? Porta a tavola il Soufflé di gorgonzola con salsa di porri. I Piccoli soufflé speziati ai broccoli sono semplici e buonissimi: prova a cucinarli e sarà un sicuro successo.