I crauti sono un saporito contorno tipico della tradizione gastronomica dei paesi di lingua tedesca. In Italia sono diffusi nelle aree confinanti a queste zone, come il Trentino Alto Adige, il Friuli e la Venezia Giulia. Al naturale, cotti o conditi sono il contorno ideale per ricette a base di carni lesse o bollite. Cucinali seguendo la ricetta tradizionale dei wurstel e crauti. Vuoi sperimentare qualcosa di nuovo? Prova la variante dei crauti con le mele, o quella delle buonissime frittelle di patate con crauti e speck.