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Come usare i termometri alimentari: tutto quello che non avete mai osato chiedere

Misurare la temperatura degli alimenti significa preparare piatti con maggior accuratezza, il che si traduce in pietanze più gustose e in un consumo energetico ridotto. Impariamo a conoscere e utilizzare al meglio gli strumenti adatti alla misurazione in cucina

Ricette al forno light: 10 primi e secondi da provare

Cucinare al forno permette di diminuire i condimenti, prova queste ricette golose di primi e secondi dietetiche e leggere, seppur golose!

Verdure al forno: 7 errori in agguato

Si direbbe facile, cuocere le verdure al forno: poche mosse, una placca, un foglio di carta forno e via. Ma le mosse sbagliate possono compromettere un risultato finale eccellente: ecco come evitarle per ottenere una consistenza e un sapore perfetti

Ricette al forno con il merluzzo

Ricchi secondi di pesce, primi golosi, terrine e torte salate: prova le nostre semplici ricette al forno con merluzzo, deliziose!

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Zite o ziti

Ziti con polpettine di merluzzo e besciamella al pesto

Un primo, o meglio un piatto unico, da gustare in compagnia: prova questa ricetta creativa e particolare per cucinare il merluzzo

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare > A TRANCI

Merluzzo al timo con patate

Come cucinare il merluzzo? Con le patate naturalmente, profumate con il timo. Prova la ricetta di Sale&Pepe per un secondo di pesce delizioso

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare > A FILETTI

Rotolo di merluzzo e melanzane

Che ne dici di un secondo goloso e diverso dai soliti piatti di pesce? Ecco la ricetta che fa per te: il rotolo di merluzzo e melanzane è d’effetto

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare > A FILETTI

Terrina di merluzzo con aringa affumicata

Un antipasto speciale per le grandi occasioni: prova questa ricetta della terrina di merluzzo, insaporita dall’aringa affumicata

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare

Merluzzo alla bretone

Gratinato in forno e insaporito, il merluzzo in questa versione alla bretone è davvero goloso: prova la ricetta di Sale&Pepe

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