Formato speciale

Garganelli

Timballo a cupola di garganelli e gamberi

Pasta fresca

Scorzette al sugo di pescatrice

Pasta fresca

Pici ai ceci neri con zucchine e parmigiano di noci

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta

Pasta secca

Calamarata con zucchine caramellate e basilico fritto

Pasta fresca

Stracci al ragù bianco di pollo e coniglio

Pasta fresca

Corzetti con sugo di carne alla genovese

PRIMI

Scialatielli di Gragnano con pesto di pomodorini secchi e bocconcini croccanti

Alla chitarra

Chitarra al ragù di scampi

Pasta secca

Paccheri con cipolle e mandorle

Pasta fresca

Strenghe con sugo di aringhe

Pasta secca

Paccheri con pomodoro, mandorle e pane fritto