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cavolo romanesco

La Ribollita secondo Isabella Potì

Prendi una base surgelata, aggiungi verdure di stagione e impiatta come in un ristorante stellato. E’ la ricetta della Ribollita fast&delicious creata dalla chef leccese per Orogel

Brutta ma buona e soprattutto bella dentro

Perché buttare frutta e verdura con piccoli difetti estetici ma di ottima qualità? Due giovani milanesi la recuperano dai coltivatori e la vendono con l’ape car battezzata “bella dentro”

Andrea Rottigni prepara involtini di salmerino e verza su timballo di cavolo e patate

Involtini di salmerino e verza su timballo di cavolo romanesco e patate di montagnaIngredienti per 4 persone 4 foglie di verza – 2 filetti di salmerino affumicato – 1 cavolo romanesco – 4 patate di montagna – 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato – olio extravergine d’oliva – sale – pepe – Portate a ebollizione […]

Ricette > Contorni > Verdure > Crude e in insalata

Cavolo romanesco, cavolfiore e frutta secca

Cavolo romanesco, cavolfiore, melagrana e frutta secca sono gli ingredienti chiave per realizzare un contorno originale, sfizioso e molto raffinato. Lo porti in tavola in pochissimo tempo e potrai servirlo anche tiepido

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