Tra ottobre e aprile, i carciofi fanno bella mostra sui banchi dell'ortofrutta. Ortaggi dal gusto gentile, puoi riempirli di verdure, formaggi, frutta secca, carne o quello che la fantasia suggerisce, dando vita a piatti di carciofi ripieni gustosi e sfiziosi. Sale&Pepe seleziona per te le migliori ricette di carciofi ripieni.

Per una variante insolita, profumata e super appetitosa, prova a cucinare i Carciofi ripieni di riso, erbe e yogurt. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, porta a tavola i Carciofi ripieni di farro allo zafferano. Concentrato di semplicità ed eleganza, per le grandi occasioni cucina i Cuori di carciofi farciti e sarà un sicuro successo.