La vellutata è un piatto semplice ma gustoso, ideale da portare in tavola con l’arrivo dei primi freddi. Lasciati ispirare dalla nostra selezione di ricette di vellutate da preparare in autunno, scegli tra: crema di cantarelli, vellutata di zucca, la crema con porcini e bacon, crema di cardi e topinambur, la vellutata alle nocciole, la vellutata di patate al tartufo nero, clam chowder, la crema di zucca e capesante alla pancetta, la crema di zucchine e gamberi e crema di pastinaca al curry.