Carne suina

Lonza al sale affumicato con salsa al vino e miele

Carne suina

Lonza al vino con salsa al mascarpone

Carne bovina

Filetto alla vinaigrette di lamponi e salsa alla menta

Salsa salata

Pesto di rucola, come prepararlo

Carne bovina

Controfiletto con salsa allo zola e maggiorana

Pesce di mare

Acciughe alla salsa di pinoli, noci e scorza di limone

Formati speciali

Noodles di grano saraceno con cipollotti e alga nori

Salsa salata

Salsa allo yogurt per patate e insalate

Creme e salse dolci

Caramello salato al cioccolato

Salsa salata

In cucina con le alghe: pesto di kombu

Pasta ripiena

Pansotti con salsa di noci

PANE

Panino bao al vapore con manzo speziato e Gala glassata al miele grigliata