La zucca gialla è una varietà di zucca fra le più comuni e apprezzate in cucina, per il suo gusto dolce e delicato e per la sua buccia sottile, che ne rende la lavorazione più semplice.

È una delle verdure più complete che la natura ci abbia regalato, ricca di antiossidanti, vitamina A, carotene e fibre e può essere cucinata in molti modi diversi. Provala con le ricette di Sale&Pepe come il delizioso gratin di zucca gialla, porri e formaggio, le polpette di zucca gialla con speck e uvetta o la parmigiana di zucca gialla. E se ancora non sei sazia c’è la ricetta della torta con crema di zucca gialla. Buon appetito.