Cuoco in più di un ristorante stellato in Italia e poi content creator, Lorenzo Poto è ambasciatore della cucina nostrana anche Oltralpe; nel 2023 si è trasferito a Copenaghen in cerca di nuovi stimoli per crescere professionalmente e umanamente. Sul suo profilo Ig racconta la passione per ricette semplici e gustose, che mescolano tradizione e modernità e che possano incuriosire soprattutto i più giovani e avvicinarli al mondo del food. Con il suo mantra “Dovete stare calmissimi” propone una cucina fatta di pazienza, costanza e tanta determinazione, leitmotiv sul posto di lavoro e nei suoi private dinner.
