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ingredienti expo

Benvenuti nella pagina dedicata agli ingredienti dell'Expo, qui verranno illustrati tutti i segreti che le ricette dei migliori chef nascondono alla vista dei più. Sarà possibile trovare le schede degli ingredienti, la loro provenienza e tutte le curiosità legate al mondo della cucina Expo. La consultazione delle ricette e degli ingredienti Expo è molto semplice: la ricerca visualizza il mondo intero dei cibi provenienti da ogni angolo della nostra terra. Qui troverete le curiosità più fitte e nascoste di un ingrediente e del suo modo di essere cucinato da chef stellati ma anche, perché no, da voi stessi una volta carpiti i segreti. Avrete a portata di click tutte le schede ingredienti da spulciare e contemplare con attenzione.
SCHEDA INGREDIENTE

Annatto

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Guava

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Durian

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Annona

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Sakè

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Mirin

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Vermicelli

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Rice sticks

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Pasta fresca di riso

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

SCHEDA INGREDIENTE

Banh trang

ANNATTO o Bixa orellana. I suoi semi sono di colore rosso scuro e di circa 3 mm di diametro vengono impiegati in America Latina e nelle Filippine per conferire una colorazione giallognola al cibo. Nelle Filippine  i semi sono invece ridotti in polvere e aggiunti a zuppe e stufati che assumono così un colore che va dal giallo dorato al […]

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