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ricetta direttore

Quando il pomodoro si fa a cubi

Un’insolita conserva ci rammenta come si usasse -e si usi- trasformare i frutti polposi in scorte per i mesi a venire

Il dolce goriziano della pace: lo strucolo

La sua storia affonda le radici in un passato lontano e congiunge popoli un tempo divisi dalla Grande Guerra

Ricette > Antipasti > Paté

Patè di fagiano di Ugo Tognazzi

Un’antica ricetta toscana presa dal libro “Il Rigettario” del grande attore e regista Ugo Tognazzi e pubblicata sul numero di Sale&Pepe di dicembre 2015

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