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Farfalline del cibo: come disinfestare la dispensa

Infestano la dispensa a caccia di pasta, riso e biscotti. Si annidano nelle confezioni degli alimenti contaminandoli. Ecco come liberarsi delle tanto odiate farfalline del cibo

Insetti, il cibo del futuro

Nasce in Trentino il primo allevamento italiano di grilli a scopo alimentare. Perché mangiare insetti è già un trend gourmet, ma anche una possibile soluzione per nutrire il pianeta

L’Unione Europea dà l’ok ai “novel food”

Il cibo del futuro: insetti, alghe, cibi costruiti in laboratorio prenderanno il posto del prosciutto crudo, della costata e dei nostri buonissimi formaggi paragonati oggi a pericolosi stupefacenti? Secondo Strasburgo sì. Finirà che saremo costretti a convertirci al respirianesimo

I cibi più strani da mangiare ad Expo

Dal pesce palla al caimano, dalle termiti al coccodrillo: Expo è un’occasione irripetibile per gustare cibi altrimenti banditi in Italia

Mangeresti pollo o pesce nutriti con insetti?

Da anni si parla di insetti come cibo del futuro a tutto vantaggio della sostenibilità. Ma, invece che per gli umani, gli insetti potrebbero diventare l’alimentazione per polli, maiali e pesci: una ricerca europea ci chiede se siamo disposti a portare in tavola le loro carni

Pinoli sempre più rari e preziosi, a rischio il pesto

Un parassita colpisce i frutti e la produzione crolla: per i pinoli italiani è crisi, i prezzi salgono e nasce un fiorente mercato nero

Mangiare insetti? È vietato dalla legge

Durante un bliz dell’Asl in un ristorante milanese sono stati sequestrati 50 chili di insetti destinati a essere consumati. Una contraddizione fra “buone” intenzioni e realtà normativa

I cibi che ci aiutano nella lotta alle zanzare

Contro le punture dei fastidiosi insetti alcuni cibi possono essere l’arma vincente

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