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Tecniche di Base > Come Fare

Come friggere: 5 regole base

Friggere ad arte non è difficile. Con qualche semplice accorgimento, anche chi ha poca esperienza ai fornelli può portare in tavola bocconcini fragranti e gustosi

L’irresistibile richiamo della cotoletta

Delizia di grandi e piccini, croccante passione di innumerevoli golosi – meneghini e non – la mitica cotoletta si declina in più versioni, anche se quella alla milanese e l’austriaca Wiener Schnitzel per anni si sono contese il titolo di archetipo. Prepararle bene e senza intoppi è un’arte

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