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Una spesa più buona per le persone e per la natura

L’impegno per la salute delle persone e dell’ambiente entra al supermercato (anche se magari non ce ne accorgiamo). Ecco cosa sta facendo Despar

Meno plastica con le vaschette eco di Carte d’Or

L’estate si annuncia eco: nuova confezione in materiale compostabile e riciclabile per i contenitori del gelato, pulizia delle spiagge e campagne di sensibilizzazione. La salvezza dell’ambiente secondo Unilever è fatta di piccoli e grandi gesti. Anche golosi.

Plastica nel cibo: come difendersi?

Quanta plastica mangiamo? Tanta. La geografia degli oceani è stravolta dalle isole di plastica, che uccide la vita marina e minaccia la nostra salute. Ma la “plastica buona”, biodegradabile e proveniente da fonti rinnovabili, adesso è finalmente una realtà solida. Ce ne parla l’esperto Alessandro Carfagnini.

La storia curiosa (e sorprendente) del tappo di sughero

È un prodotto naturale, sostenibile e a spreco zero. Il sughero ha radici antiche ma è stato migliorato in tempi recenti. E continua a evolvere. Pronti a dimenticare il tappo che sa di tappo?

Ostriche low cost ed ecologiche

L’ostrica è gourmet e lussuosa per definizione. Ma in realtà può essere anche low cost e molto eco-friendly, magari consumata insieme alla birra in un locale senza pretese. E senza mai perdere la sua naturale eleganza.

Spesa eco: i bollini che identificano i prodotti “Green”

Attenti alla conservazione delle risorse terrestri e marine, ai diritti dei lavoratori e a quelli degli animali, ottenuti con sistemi a basso impatto e con da energie alternative : ecco i requisiti dei prodotti “certificati” dai loghi di sostenibilità ambientale

Lavastoviglie: usarla al meglio. Piatti puliti e bolletta leggera

La lavastoviglie è ormai un elettrodomestico presente nella maggior parte delle case, ma davvero sappiamo come usarla al meglio? Consigli e dritte per risparmiare sulla bolletta di acqua ed energia elettrica e la manutenzione per mantenerla sempre al meglio

Coperchi per le pentole: come e quando usarli?

I coperchi sono un accessorio sempre necessario per ogni preparazione oppure a volte sono più che superflui? A volte utilissimi per portre grandi quantitativi di liquidi a ebollizione con un grande risparmio energetico, altre volte inutili s enon dannosi per alcuni ingredienti delicati.

Canapa, buona, sana e amica dell’ambiente

Ricca di Omega 3, Omega 6, antiossidanti e vitamina E, la canapa è un ingrediente che sta tornando sulle tavole degli italiani dopo decenni di oblio, dovuto alle restrizioni imposte per limitare il consumo di stupefacenti. Dai suoi semi, ideali per arricchire zuppe e insalate, si ricava anche un olio molto aromatico. Inoltre, la pianta della canapa è ideale per le rotazioni agricole e capace di sequestrare una grande quantità di anidride carbonica

Da dove arrivano i frutti della tavola di Natale

Banane, ma anche ananas, kiwi, avocado: il loro lungo viaggio e i segreti della loro conservazione per arrivare sulle nostre tavole delle feste

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