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contraffazione

Italian Sounding, patto italo-tedesco contro il falso Made in Italy

Compie un anno l’associazione nata a Stoccarda per combattere il falso Made in Italy su suolo tedesco: i prodotti alimentari “suonano italiani” ma non lo sono affatto

Contraffazioni alimentari, come riconoscerle ed evitarle

Dopo pesce, carne e vino ora è il momento dell’olio “taroccato”. Le frodi alimentari sono diffusissime e in rapida ascesa. Impariamo a difenderci attraverso acquisti consapevoli

Prosecco alla spina? No, thanks

In Gran Bretagna dilaga la moda del Prosecco e i pub spillano il vino come fosse birra. Scatenando una bufera internazionale

Dammi 90 secondi per scoprire se l’olio è allungato

L’Università di Pisa ha scoperto un metodo rapido, economico, quasi “fai da te” per testare l’olio, rivelarne la qualità, svelare le frodi

Aceto balsamico, la difesa del nome

E’ iniziata la battaglia legale del Consorzio dell’aceto balsamico di Modena Igp per tutelare il prodotto dalle imitazioni

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