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Bologna

Ristoranti contro la Fame: quando le patate si uniscono all’amaro per diventare dolci e solidali

La Porta Restaurant a Bologna aderisce alla campagna di Azione contro la Fame con un menu-degustazione di prodotti del territorio, tra cui la patata Bologna DOP e l’amaro Montenegro, che compongono un soffice e croccante dessert. Ecco la ricetta.

5 indirizzi dove mangiare le migliori lasagne a Bologna

Alcune curiosità sulla storia e le origini e poi le indicazioni per scovare a Bologna gli indirizzi per gustare le lasagne doc!

Mortadella Bologna, golosità antica

Irresistibile nel panino, è squisita anche in piatti tradizionali o creativi.

Bologna, un successo il bar gestito da non udenti

Il bar Senza Nome di Bologna festeggia 2 anni e mezzo di attività: un caso positivo in cui udenti e sordi si confrontano integrando linguaggi diversi tra loro (e gustando ottime colazioni e aperitivi)

Ricette > DOLCI/DESSERT > Frittelle

Sfrappole

Le sfrappole sono un dolce tipico della tradizione gastonomica bolognese e del carnevale emiliano. Semplici da preparare, fanno felici grandi e piccini

Gelati, gelati! A Bologna i gusti di una volta

Nell’ambito di una rassegna cinematografica, il recupero di un ricettario del 1911

A Bologna un ristorante per non vedenti ma non solo

Si chiama L’Altro Spazio il locale dove pranzo e cena diventano un’occasione di integrazione

Bologna, in piazza mostre e spettacoli tra scienza e cibo

Fino al 13 aprile a Bologna mostre e eventi fra scienza, cucina e arte

Ricette > Salse e sughi > Ragù

Ragù alla bolognese

Il più classico dei sughi, conosciuto in tutto il mondo: sua maestà il ragù

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