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Bologna

Tecnologia e sana alimentazione si incontrano a Bologna

Al Villaggio Coldiretti di Bologna tre giorni dedicati al cibo sano in cui scoprire con Euronics tutte le novità tecnologiche, perfette alleate in cucina!

Mortadella Day, il 24 ottobre il mondo si tinge di rosa mortadella

Il salume rosa a pois bianchi festeggia il Mortadella Day al Museo di Storia di Bologna, patria della Mortadella Bologna Igp, salume nostrano dalla tradizione plurimillenaria.

Mortadella, il rosa più goloso

Le ricette della nonna rivisitate in chiave tecnologica: non è una provocazione, ma la concreta volontà di rispondere alla crescente attenzione dei consumatori verso un’alimentazione sana grazie all’impiego in cucina delle più recenti tecnologie. È questo lo spirito che ha animato lo scorso weekend il Villaggio Coldiretti a Bologna al Parco della Montagnola, dove per […]

Ristoranti contro la Fame: quando le patate si uniscono all’amaro per diventare dolci e solidali

La Porta Restaurant a Bologna aderisce alla campagna di Azione contro la Fame con un menu-degustazione di prodotti del territorio, tra cui la patata Bologna DOP e l’amaro Montenegro, che compongono un soffice e croccante dessert. Ecco la ricetta.

5 indirizzi dove mangiare le migliori lasagne a Bologna

Alcune curiosità sulla storia e le origini e poi le indicazioni per scovare a Bologna gli indirizzi per gustare le lasagne doc!

Mortadella Bologna, golosità antica

Irresistibile nel panino, è squisita anche in piatti tradizionali o creativi.

Bologna, un successo il bar gestito da non udenti

Il bar Senza Nome di Bologna festeggia 2 anni e mezzo di attività: un caso positivo in cui udenti e sordi si confrontano integrando linguaggi diversi tra loro (e gustando ottime colazioni e aperitivi)

Ricette > DOLCI/DESSERT > Frittelle

Sfrappole

Le sfrappole sono un dolce tipico della tradizione gastonomica bolognese e del carnevale emiliano. Semplici da preparare, fanno felici grandi e piccini

Gelati, gelati! A Bologna i gusti di una volta

Nell’ambito di una rassegna cinematografica, il recupero di un ricettario del 1911

A Bologna un ristorante per non vedenti ma non solo

Si chiama L’Altro Spazio il locale dove pranzo e cena diventano un’occasione di integrazione

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