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L’olio novello, è davvero più bello?

Con l’autunno si apre il tempo della raccolta delle olive. E arriva la (breve) stagione dell’olio nuovo. Ma cos’ha di speciale?

Elogio della curcuma, grande alleata del nostro cervello

Lo zafferano d’India viene usato sempre più spesso nella nostra cucina e il suo ruolo protettivo per il cervello(e non solo) è ormai riconosciuto.

Aumentano le cattive abitudini alimentari tra i ragazzi

Colpa del cattivo esempio, di una società poco rispettosa dei tempi e di un’arrendevolezza eccessiva dei grandi quando i figli sono ancora piccoli.

La pasta è l’alimento più amato dagli italiani

Il consumo di pasta nel mondo è in aumento, come testimoniato anche al World Pasta Day tenutosi a Buenos Aires

Le app per una spesa sana a prova di allergie e intolleranze

Puntuale, come ogni anno, con ottobre si apre la stagione della maturazione delle olive e dell’olio novello. Per almeno tre mesi negli uliveti di tutta Italia, dal Trentino alla Sicilia, ci si dedica al nuovo raccolto e i frantoi lavorano a pieno regime, notte e giorno. Ed è proprio da queste olive che nasce l’olio […]

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