riso Venere

Scopri come realizzare le migliori ricette per portare in tavola il riso venere. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe, scegli la ricetta e prepara il tuo gustoso piatto.

cioccomania

Primi piatti vegetariani

Nella cucina italiana i primi piatti, da sempre, occupano un posto di grande rilievo. A maggior ragione in una dieta vegetariana nella quale sono esclusi carne e pesce, i primi piatti diventano spesso la pietanza principale e posso anche assumere il ruolo di piatti unici. La nostra tradizione gastronomica include già, da tantissimo tempo, molti primi piatti vegetariani: dal classico minestrone, alla pasta con il pesto, ai risotti con le verdure, agli gnocchi di patate. Nella preparazione di un pranzo o di una cena vegetariana possiamo attingere non solo alle classiche ricette della nostra cultura culinaria, in alcuni casi riviste e corrette per aggiornarle, ma anche a tante soluzioni nuove ed ingegnose, per rendere ogni pasto diverso e particolare, in grado di soddisfare le esigenze di ogni palato, non solo dei vegetariani. Alle ricette della tradizione italiana possiamo affiancare anche molti primi piatti vegetariani tipici delle culture internazionali che utilizzano ingredienti tipici della nazione di provenienza e si caratterizzano per gusto e originalità.

food design

pane a fette

mandorla pelata

pomodoro ramato

monoporzione

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

caffè con brioche