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Tecnologia e sana alimentazione si incontrano a Bologna

Al Villaggio Coldiretti di Bologna tre giorni dedicati al cibo sano in cui scoprire con Euronics tutte le novità tecnologiche, perfette alleate in cucina!

Cibi nati per caso in mostra a Expo

Nel padiglione Expo della Coldiretti sono in mostra le eccellenze enogastronomiche italiane create dalla casualità o da errori grossolani

È sempre meno il pane che mangiamo

Cambiano le abitudini degli italiani e il consumo di pane scende ai minimi storici. Complice anche una cultura antispreco sempre più diffusa

Castagne: poche, piccole e… care

L’estate fredda e piovosa e la “vespa cinese” hanno dimezzato il raccolto. E quasi fatto raddoppiare i prezzi

Funghi: raccolta record fuori stagione

Il maltempo che affligge l’Italia ha un risvolto positivo e goloso: una raccolta straordinaria con un mese in anticipo

Spaghetti alla bolognese falso storico dei menu turistici

Italiani e stranieri in vacanza cercano la cucina tipica made in Italy ma spesso sono vittima di raggiri

Mondine in piazza per la guerra del riso

In Europa è boom di prodotti sottocosto da Cambogia e Myanmar, che stanno togliendo sempre più mercato al cereale nostrano e non garantiscono la sicurezza alimentare. Per questo i produttori di riso protestano oggi

Cosa sono i Farmer’s Market?

In Italia si chiama Mercato del contadino, è in espansione ed è garantita la qualità e la provenienza del prodotto

Il terrazzo si tinge di verde e diventa un orto

Oltre sei milioni di italiani coltivano verdure ed erbe aromatiche sul balcone di casa. Solo in Lombardia si conta un milione di orticoltori domestici

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