Rossana De Iaco ha un percorso tutt’altro che convenzionale: due lauree, un dottorato di ricerca e un master in nutrizione. Poi una conclusione inevitabile: «La mia vera passione era la cucina». Dopo otto anni trascorsi nel laboratorio di una nota gastronomia leccese, ha scelto di raccontare il cibo in un modo nuovo, attraverso i social. Continua a lavorare con la cucina anche attraverso cooking class dedicate a ospiti internazionali e l’attività di chef a domicilio nel Salento.
