Lisa Casali, romagnola con una laurea alla Bocconi di Milano, è una scienziata ambientalista, manager responsabile del Consorzio Pool Ambiente che assicura le aziende contro i danni ambientali. La sua passione è la cucina antispreco, interpretata in chiave green assieme al marino Franco Aliberti, poliedrico chef con cui condivide due figli, una vita in campagna e progetti ecologisti a tutto tondo. Autrice di libri, propone manicaretti di recupero, facili ed economici.