Simpatico e focoso come la sua terra, è nato e cresciuto a Vico Equense (Napoli) dove ha anche studiato all’istituto alberghiero e aperto, nel ’91 il suo ristorante “Torre del Saracino”. Dopo dieci anni ha ottenuto la prima stella Michelin, poco dopo la seconda e il riconoscimento (tra i tanti) di Chef Mentor 2020 come guida sicura e prolifica per i giovani chef. Si definisce appassionato e curioso con una maniacale attenzione alle materie prime e un amore sviscerato per l’arte della pasticceria, lo zio Gianni che gliela ha insegnata, il mare di casa sua e la sua famiglia. gennaroespositochef.com