Franco Aliberti, è uno chef poliedrico attento alla cucina sostenibile e a una tavola rispettosa. Con un sogno nel cassetto: aprire una scuola del cibo per bambini
Franco Aliberti, nato a Salerno, ma diplomato all’alberghiero di Salsomaggiore (Pr), è uno chef poliedrico, attento alla cucina sostenibile e a una tavola rispettosa. La sua passione è la cucina antispreco, interpretata in chiave green assieme alla moglie Lisa Casali, con cui condivide due figli, una vita in campagna e progetti ecologisti a tutto tondo. Il suo sogno è aprire una scuola del cibo per bambini a misura di infante
