Tutti i contenuti con tag :

zuccheri

Indice glicemico, cos’è davvero? E quali le differenze tra gli zuccheri?

Impariamo a capire l’indice glicemico e distinguere tra saccarosio, glucosio, fruttosio e gli altri zuccheri naturali come quello di cocco, il succo d’agave e la stevia.

Gioco (serio): quanti cucchiaini di zucchero consumano i bambini?

Ci siamo divertiti a leggere le etichette di alcuni prodotti di largo consumo e calcolare quante calorie consumano i nostri figli (e non solo loro) tra colazione e merenda del mattino. Sommando le quantità le verifiche sono presto fatte.

Mais a saperlo!

lo compri spesso e lo utilizzi sempre nelle insalatone. Ma (forse) non lo conosci del tutto. Ad esempio, sai che il mais in scatola è ottenuto da varietà supersweet? E che, come valore nutritivo, somiglia ai legumi? E che, benché dolce, contiene molto sale?

Fiamma viva: quando è meglio (anzi imprescindibile)

Ci sono piatti che richiedono una cottura a fiamma alta: ecco quali sono e soprattutto perché.

Energy drink: sai cosa bevi?

Le bevande “che tirano su” piacciono sempre di più, soprattutto ai ragazzi e agli adolescenti, spesso in abbinamento con l’alcol. E così i rischi crescono

Eccesso di zuccheri negli alimenti e aumentano le carie nei denti

Caramelle pericolose, biberon zuccherati e cattive abitudini fin da piccoli. Le carie dilagano a braccetto del saccarosio. Mentre l’informazione è lacunosa e l’industria alimentare potrebbe fare di più.

Succhi e nettari di frutta: ok dai nutrizionisti. Con alcuni “ma”

Sono pratici, dissetanti e aiutano a raggiungere le due porzioni di frutta giornaliere. Ma non la sostituiscono e non sono tutti uguali. Come scegliere e cosa cercare in etichetta, oltre le belle immagini (talvolta fuorvianti)

Cosa mangeremo nel 2016: più snack, verdure, alimenti naturali

Quali saranno i trend del nuovo anno nel settore food? I pasti diventano snack, tutto sarà naturale, più proteine e vegetali. Un rapporto racconta le 10 tendenze del 2016

Tutti pazzi per la Whole30, la dieta dei Millennials

L’ultima moda tre le diete? La Whole 30, che imperversa sui social ed è molto cool a New York. I millenials ne vanno pazzi e promette miracoli.

La dieta mima-digiuno

Prevede che per cinque giorni, ogni 3-6 mesi, si assumano poche proteine e pochissimi zuccheri: si dovrebbe vivere 10 anni di più

    Accedi

    Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it