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consumi

Sale: siamo in overdose, le dritte per disintossicarsi

Ogni giorno ne introduciamo il doppio del dovuto. E questo ci espone a numerosi rischi per la salute. Ma ridurre il sale non è difficile. Anche grazie ad alcuni “aiutini”

Carne: quanta ne mangiamo davvero?

Una recente ricerca mette in luce la differenza tra consumo apparente e reale di carne e obbliga a una riflessione sul cibo che riempie il nostro piatto.

Se il nome è seducente, anche il piatto salutista attira

Una carota non è sempre una carota. Può essere una carota sospettosamente sana, o una carota intrigantemente voluttuosa…

Ceci, i più amati dagli italiani

Il consumo di ceci nel 2015 è cresciuto dell’11 per cento e aumenta anche quello di legumi secchi: con le nuove tendenze alimentari cambiano anche gli stili di vita

Data di scadenza: cosa ne sappiamo?

Molti prodotti vengono dimenticati in dispensa o in frigo per temi biblici: quali vanno buttati via? Quali consumati tassativamente entro la data di scadenza? Abbiamo preparato una lista con tante indicazioni pratiche. E, in fondo, parliamo anche di scadenze di cosmetici e detergenti per la casa

Fabbrica di cioccolato

Nasce l’Istituto Internazionale Chocolier, un’iniziativa per promuovere e conoscere la produzione italiana di alta qualità

Chi fa più la spesa all’iper?

Corridoi vuoti e crisi del settore. Tra hard discount e spesa online i consumatori si rivolgono altrove

I consumatori? Non credono alle etichette bio

Uno studio americano ha scoperto che i consumatori non si fidano di quel che leggono in etichetta e in particolare il maggior scetticismo è collegato alla dicitura “biologico”

Arriva il logo 100% Latte Italiano

Un marchio unico e facilmente riconoscibile certificherà il latte Made in Italy. Con tanto di zona di mungitura in primo piano

È sempre meno il pane che mangiamo

Cambiano le abitudini degli italiani e il consumo di pane scende ai minimi storici. Complice anche una cultura antispreco sempre più diffusa

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