News e Eventi - News

Sovracosce fritte di Roberto Liberati

Pinterest
stampa
luminosa SalePepe

Ingredienti per 2 persone
2 sovracosce di pollo - olio extravergine d’oliva - sale di Maldon o sale fino

Scaldate abbondante olio in una padellino dai bordi alti (deve raggiungere la temperatura di 150°).

Immergetevi le sovracosce, riportate a temperatura e cuocete per 12-15 minuti circa, fino a che sono bene dorate. Scolatele bene, tamponate con carta da cucina e salatele abbondantemente.

Servite le sovracosce accompagnate, se vi piace, con una ciotolina di brodo di pollo sgrassato.

Accedi

Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it